Timbal de patata, butifarra y huevo frito

Ingredientes

• patatas
• un diente de ajo
• huevo
• salchicha o butifarra

Preparación

• Hervimos las patatas, con piel hasta que esten tiernas.
• Las pelamos y las chafamos con un tenedor.
• Ponemos a freir un diente de ajo y lo mezclamos con las patatas.
• Pasamos la salchicha sin piel, por una paella.
• En un círculo, ponemos una capa de puré, otra de salchicha.
• Hacemos un huevo frito y lo ponemos encima.
• Sacamos el círculo y servir.

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