Acelgas con patata y huevo duro

Preparación

• Una vez lavadas las acelgas hoja por hoja, se procede a cortarlas (con tijeras), se vuelven ha dar otro agua, y se ponen a hervir, con un cuarto de agua con pizca de sal,15 minutos.
• Las patatas, para que no suelte almidón a las acelgas, hervirlas tronchadas a parte 6 ó 7 minutos.
  Poner a escurrir y en una Fuente aliñar con aceite de Oliva .
  Si lo queréis más completo, cocer un huevo por persona y añadir.
  Rico rico.