Petitchef

Nido de patatas con huevo

Plato
1 porciones
10 min
50 min
Fácil
Una receta facilisima de hacer y apetecible como plato de almuerzo como para una cena.

Ingredientes

Número de partes: 1
1 kg de patatas


250 gr de champiñones

100 gr de bacon (en tiras)

2 tomates (grandes)

3 dientes de ajo

Tomillo

Pimienta

Aceite de oliva

4 huevos

Preparación

  • Pelar las patatas y cortar en cubos. Picar la cebolla y el ajo. Pelar los tomates y picarlos .
    Limpiar los champiñones de tierra y cortar en cuartos.
  • En una fuente de cristal colocar todas las verduras y el bacon, salpimentar, espolvorear tomillo y rociar de aceite de oliva.
  • Introducir en el horno a 200º C durante 45 minutos.
    Pasado el tiempo sacar del horno y cascar los huevos, llevar al horno y dejar hasta que cuaje, unos 8 minutos.





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