Patatas guisadas con huevo

Ingredientes

• 2 tomates tamaño medio
• 1 cebolla grandecita
• 2 hojas de laurel
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• Nuez moscada
• Colorante alimenticio
• 1 vaso de vino dorado
• Patatas
• Huevos duros
• Sal
• Aceite