Fritillo con patatas y huevos fussion cook

Ingredientes

• 2 patatas grandes
• 1 lata de champiñones laminados al natural(como ya llevaba el fritillo pues no le he puesto)
• Un chorrín de aceite
• 1 lata de pisto marca Hida
• Una pizca de azúcar (opcional)
• Sal, pimienta y orégano
• 2 ó 3 huevos
• Un chorrito de vino blanco (opcional)

Preparación

• Cortamos las patatas a rodajitas finas y las salmpimentamos, antes de comenzar la receta.
• Pulsamos menú patatas (on/off) para ponerla en marcha. En la cubeta echamos un chorrito de aceite, la lata de pisto con una pizca de azúcar para quitar acidez, los champiñones escurridos, las patatas a rodajitas y una buena cucharada de orégano.
• Removemos todo para que se impregnen del tomate todos los ingredientes. Si nos gusta un pisto más jugoso, podemos echar tambien antes de removerlo todo, un chorrito de vino.
• Cascamos los huevos, y con cuidado que no se parta la yema, los dejamos caer encima de lo anterior. Los salpimentamos y de nuevo espolvoreamos con orégano.
• Cerramos la olla, válvula en posición de cocinar, y dejamos que termine el menú.
  Cuando pite, pulsamos (on/off) para anular el mantenimiento de calor, despresurizamos y servimos.

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