Merluza al varoma y acelgas con patatas

Name: Merluza al varoma y acelgas con patatas
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de Acelgas; 2 Patatas medianas en trozos; 4 Dientes de Ajo; 40 g de Aceite de Oliva; Sal; 1 Cucharadita de Pimentón; 750 g de Agua; 1 Cola de Merluza o cualquier pescado sin espina que os guste; Aceite de Oliva; Pimienta Molida; 1/2 Limón a Rodajas; Sal

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Plato

Fácil

1 h 5 m

518 Kcal

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Preparación

Preparación35 min

Cocción30 min

Poner las acelgas lavadas y troceadas en el recipiente de abajo del Varoma y en el de arriba, en la bandeja del Varoma poner un trozo de papel de aluminio, aceitar y colocar la cola de pescado, salpimentar y colocar las rodajas de limón por encima de este, por último regar con un chorrito de aceite.
En el cestillo poner las patatas troceadas, salar y colocar en el vaso, por último añadir el agua. Colocar el Varoma encima del vaso y programar 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
Pasado el tiempo sacar el pescado y las verduras y reservar. Desechar el agua de cocción del vaso y echar los ajos, picar 4 segundos, velocidad 4.Bajar los restos hacia las cuchillas y añadir el aceite, programar 4 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
Esperar unos minutos a que baje la temperatura y añadir el pimentón, colocar la mariposa y echar las acelgas y las patatas, programar 9 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.