Cogote de merluza con patatas

Ingredientes

• 1 cogote de merluza grande, 150 g
• 1 cebolla mediana cortada en juliana
• 180 g de patatas cortadas finas
• 6 cucharas de fumet de pescado
• 1 cuchara de aceite oliva
• 1 toque de sal
• 1 toque de popurrí de pimientas

Preparación

• En una cazuela de ración, ponemos las patatas y las cebollas, el fumet de pescado, la cuchara de aceite oliva, toque de sal y popurrí de pimientas.
• Removemos bien le ponemos un plato a la cazuela y lo ponemos en el microondas 7 minutos a 900 watios.
• Pasado este tiempo sacamos la cazuela con cuidado de no quemarnos , removemos las patatas
• Colocamos el cogote de merluza habiéndole dado antes un pequeño toque de sal, le colocamos las patata por encima de la merluza
• Metemos de nuevo en el micro 3 minutos mas, tapada con un plato.
• Dejamos reposar la cazuela en el micro unos minutos.

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