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Recetas con remolacha

167 recetas

La variedad de remolacha que más se utiliza en la gastronomía es la de raíces gruesas, color rojo, tirando a morado, y de aspecto carnoso. Generalmente se consumen cocidas, tanto en ensaladas como en sopas, salsas para pasta e incluso para postres en forma de dulces. Una de las sopas más llamativas de remolacha es una crema templada con nata líquida y gambas, decorado con jamón tostado y un poco de queso curado en virutas.En cuanto a las ensaladas, casi cualquier producto empatiza con la remolacha, desde el atún, el maíz, la pata cocida, el huevo duro, quesos frescos, perejil, encurtidos, cebolla, tallos de soja...Lo más interesante de la remolacha es su sugerente color, que da un aspecto llamativo a cualquier plato y vida a cualquier mesa con invitados.

Receta Vasitos de remolacha y mousse de rúcula

Vasitos de remolacha y mousse de rúcula

(7 votos), (2)
Aperitivo Fácil 30 min 5 min
Ingredientes: Crema de remolacha: 100 gr de mascarpone 200 gr de remolacha cocida 80 ml de nata Mousse de rúcula 60 gr de rúcula 150 ml de nata (30% MG)...
Receta Ensalada de remolacha y naranja

Ensalada de remolacha y naranja

(193 votos), (41)
Entrante Fácil 15 min 0 min
Ingredientes: Tomate rojo Remolacha cocida Naranja navel Rúcula Ajonjoli Para la vinagreta: Aceite Sal Vinagre Zumo de naranja...
Receta Ensalada de rúcula, remolacha y atún

Ensalada de rúcula, remolacha y atún

(112 votos), (13)
Entrante Fácil 10 min 0 min
Ingredientes: 1 manojo de rúcula 1 remolacha cocida 1 lata de atún en aceite queso de cabra aceite de oliva y vinagre balsámico para aliñar....
Receta Risotto de remolacha

Risotto de remolacha

(100 votos), (23)
Plato Medio 1 hora 20 min
Ingredientes: 3 remolachas pequeñas sin pelar. 2 dientes de ajo sin pelar. La corteza de una naranja. 3/4 taza de vino rosado. 5 tazas de consomé de pollo. 1 c...
Todos los días un menú diferente
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Receta Brownie de remolacha

Brownie de remolacha

(72 votos), (21)
Postre Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 250 gr de remolacha (cocida) 230 gr de mantequilla 150 gr de azúcar moreno 170 gr de azúcar blanco 4 huevos 155 gr de cacao Valor 1 cucharadita ...
Top 10 alimentos détox

Top 10 alimentos détox

(143 votos), (12 comentarios)

Debido a que nuestro estilo de vida no es perfecto, resulta muy útil ayudar a nuestro cuerpo a drenar las toxinas que le sobran. Para lograr esto de manera rápida y eficiente, existen ciertos alimentos cotidianos que pueden ayudarnos en esta tarea. Descubre nuestra...

Receta Ensalada de remolacha con manzana

Ensalada de remolacha con manzana

(49 votos), (7)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: - 500 gr de remolachas cocidas - 100 gr de queso feta - 2 cucharadas de cebollino picado - 2 manzanas - 1 cucharadita de mantequilla Para el aderezo:...
Receta Zumo de naranja, zanahoria y remolacha contra el colesterol alto

Zumo de naranja, zanahoria y remolacha contra el colesterol alto

(43 votos), (5)
Bebida Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 2 naranjas. 1 remolacha mediana. 3 zanahorias medianas....
Receta Sopa fría de remolacha

Sopa fría de remolacha

(42 votos), (3)
Entrante Fácil 20 min 0 min
Ingredientes: 500 grs. remolachas cocidas y peladas 200 ml. yogurt natural ¼ de taza de crema de leche, y un poco más para decorar 1 y ½ tazas de caldo de verduras ...
Receta Ensalada de remolacha y aguacate

Ensalada de remolacha y aguacate

(38 votos), (8)
Entrante Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: - 1 remolacha hervida - 1 aguacate - 1 cebolleta - Aceitunas verdes - Aceite de oliva virgen extra - Zumo de limón o Vinagre - Pimienta molida ...
Receta Salmorejo de remolacha suave y sencillo

Salmorejo de remolacha suave y sencillo

(35 votos), (3)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: - 3 remolachas cocidas (envasadas en bolsa) - 1 tomate grande muy maduro - 1/2 pimiento verde - 1/2 pimiento rojo - Un poco de pan del día anterior -...
12 maneras de utilizar la remolacha

12 maneras de utilizar la remolacha

(110 votos), (11 comentarios)

¿Quieres dar color a tu mesa? Hoy te damos algunas ideas para saber que hacer con un ingrediente muy especial: la remolacha. Crepes, salmorejo, pesto, carpaccio, risotto, brownie... Imaginación al poder!

Receta Carpaccio de remolacha

Carpaccio de remolacha

(33 votos), (4)
Entrante Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: - 4 remolachas cocidas y peladas - Piñones tostados - Mayonesa de Naranja - 1 yema de huevo - ½ taza de aceite de maíz - 2 cucharadas de ag...
Receta Ensalada de remolacha

Ensalada de remolacha

(26 votos), (4)
Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: - una remolacha grande, cocida y picada en cubos. - cinco papas, sabaneras o pastusas cocidas y picadas en cubos. - una zanahoria grande, cocida y pic...
Receta Chupitos de gazpacho de remolacha y fresas

Chupitos de gazpacho de remolacha y fresas

(20 votos), (3)
Postre Fácil 20 min 5 min
Ingredientes: - 125 g de fresas - una remolacha cocida - medio pimiento verde - un diente de ajo pequeño - media cebolla tierna pequeña - una rebanada de pan seco -...
Receta Gazpacho bicolor de tomate y remolacha

Gazpacho bicolor de tomate y remolacha

(15 votos), (3)
Entrante Fácil 20 min 0 min
Ingredientes: INGREDIENTES 1 Kg de tomates maduros 300 gr. de remolacha cocida 1 pepino 1/2 pimiento verde 3 rebanadas de pan blanco 1 diente de ajo pelado 1...
Receta Pesto de remolacha

Pesto de remolacha

(12 votos), (1)
Aperitivo Fácil 5 min 5 min
Ingredientes: - 1 taza aceite de maíz - 6 dientes ajo. - 1 taza de hojas albahaca - 100 g queso parmesano rallado - 250 g queso azul cortado en cubos bien...
Receta Ensalada de sardinillas, remolacha y queso fresco

Ensalada de sardinillas, remolacha y queso fresco

(10 votos), (1)
Entrante Medio 30 min 0 min
Ingredientes: 1 lata de sardinillas de Conservas Serrats 150 gr de remolacha 75 gr de queso fresco Zumo de limón Pimienta Tomillo Sal Aceite de oliva virgen extra...
Receta Falafels con salsa de remolacha

Falafels con salsa de remolacha

(9 votos), (2)
Otro Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: Falafels: - 350 g de garbanzos secos - 2 cebollas pequeñas - 4 dientes de ajo - 1/2 cucharada de levadura - aceite de oliva - 1/2 cucharada de cilan...
Receta Aceite de remolacha

Aceite de remolacha

(8 votos)
Otro Fácil 5 min 0 min
Ingredientes: 150 ml de aceite de oliva 100 g de remolacha cocida....
Receta Ensalada de repollo remolachas y zanahoria

Ensalada de repollo remolachas y zanahoria

(8 votos), (1)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: - 1/4 de repollo blanco - 1 apio - 1 taza de pasa - 1 remolacha pequeña y cocinada - 2 zanahorias - berros - jugo de naranja. - Perejil - Aceite de su...
Receta Remolacha glaseada a la naranja

Remolacha glaseada a la naranja

(6 votos)
Entrante Fácil 40 min 35 min
Ingredientes: - 6 remolachas pequeñas - 2 tazas de arroz - 1/2 taza de azúcar - 1 cucharada de maizena - 1/2 taza de vinagre blanco - 2 cucharadas de agua - 1 naran...
Receta Brownie de chocolate y remolacha

Brownie de chocolate y remolacha

(5 votos)
Postre Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: - 1 remolacha grande cocida (o 2 medianas) - 30 g de chocolate para fundir - 80 g. de harina - 1/2 cucharadita de levadura - 160 g de azúcar - 1 huevo...
Receta Budín de remolachas light

Budín de remolachas light

(4 votos)
Plato Medio 30 min 45 min
Ingredientes: Budín ½ Kg de remolachas cocidas, peladas y escurridas 400 grs. de ricota magra 3 cucharadas de queso rayado Light 3 huevos Sal y pimienta Rocío veget...
Receta Carpaccio de remolacha con naranja sanguina y brotes de berro

Carpaccio de remolacha con naranja sanguina y brotes de berro

(3 votos)
Entrante Fácil 10 min 0 min
Ingredientes: Remolacha cocida 2 naranjas sanguinas Brotes de berro Queso fresco o feta en tacos (opcional) Aceite de oliva Vinagre balsámico Mostaza Sal en escamas...
Receta Gazpacho de remolacha

Gazpacho de remolacha

(2 votos)
Otro Fácil 20 min 0 min
Ingredientes: - 1 remolachas cocidas - Ajo - Aceite de oliva - Toque vinagre(Balsamico) - Sal,pimienta - Puerro muy fino...
Receta Bizcocho de remolacha y chocolate

Bizcocho de remolacha y chocolate

(1 voto)
Postre Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 250 gr. de harina de repostería 50 gr. de cacao en polvo 1 sobre de levadura tipo Royal (15 gr.) 60 gr. de chocolate fondant 100 ml. de aceite de ...


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