Ensalada de remolacha y aguacate

Ingredientes

• 1 remolacha hervida
• 1 aguacate
• 1 cebolleta
• Aceitunas verdes
• Aceite de oliva virgen extra
• Zumo de limón o Vinagre
• Pimienta molida
• Sal

Preparación

• Escurre la remolacha y pártela en rodajas finas. Abre el aguacate y córtalo en rebanadas. Parte también la cebolleta fina y las aceitunas en rodajas.
• Agrega unas gotas de aceite de oliva, un poco de zumo de limón o vinagre, pimienta y sal al gusto.
• Mezcla con cuidado todos los ingredientes, y sírvelos a temperatura ambiente o frescos, después de un rato en el frigorífico.

Preguntas

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