Tomates con queso, aguacate y remolacha

Ingredientes

• 2 tomates dulces
• 100 g de queso fresco tipo burgos
• 100 g de queso brie
• 2 remolachas cocidas y peladas (las venden ya así)
• 1 aguacate
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• albahaca seca

Preparación

• Lavar los tomates, y cortar a rodajas poner en una fuente, pelar el aguacate y cortar a trozos y colocar en la fuente.
• Añadir los quesos cortados al gusto, las remolachas cortar en cuatro trozos.
• Añadir la albahaca, la sal y el aceite, meter en el frigo unos 10 minutos antes de comer.

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