Petitchef

Ensalada templada de endivias,aguacate y gulas al ajillo emilo almagro)

Entrante
2 porciones
20 min
10 min
Fácil
Servir como aperitivo o un plato sencillo.

Ingredientes

Número de partes: 2

Un aguacate en su punto



Aceite oliva

Ajo

Vinagreta francesa

Preparación

  • En un plato o fuente dispondremos las hojas de endivia en la base, y el resto lo cortaremos en trosos grandes. La mitad de un aguacate troceado encima y salsear con vinagreta .
  • Aparte filetearemos unos dientes de ajo en aceite de oliva y cuando estén doraditos saltear las gulas y poner encima de la ensalada. Decorar con tiras de tomate pelado y sin pepitas.

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