Ensalada templada de setas y gulas

Ingredientes

• 1 Bolsa de ensalada "Brotes tiernos"
• 200 g de gulas
• 2 ajos
• 1 trozo de guindilla
• 50 g de champiñones laminados
• 50 g de setas ostra
• 50 g de nueces
• Reducción de vinagre Balsámico
• Aceite
• Sal

Preparación

• Poner un poco de aceite en la sarte con un ajo laminado y un trozo de guindilla y rehogar las gulas, una vez hechas, apartar.
• Laminar los champiñones y las setas ostra y rehogarlas en un poco de aceite y un ajo laminado para que suden,tapar y apartar.
• Poner la ensalada en un bol y distribuir encima las gulas, las setas y las nueces troceadas.
• Aliñar la ensalada con la reducción de vinagre balsámico, un poco de aceite de oliva y sal.

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