Petitchef

Ensalada templada de setas y gulas

Entrante
2 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
1 Bolsa de ensalada "Brotes tiernos"

200 g de gulas


1 trozo de guindilla

50 g de champiñones laminados

50 g de setas ostra

50 g de nueces

Reducción de vinagre Balsámico

Aceite

Sal

Preparación

  • Poner un poco de aceite en la sarte con un ajo laminado y un trozo de guindilla y rehogar las gulas, una vez hechas, apartar.
  • Laminar los champiñones y las setas ostra y rehogarlas en un poco de aceite y un ajo laminado para que suden,tapar y apartar.
  • Poner la ensalada en un bol y distribuir encima las gulas, las setas y las nueces troceadas.
  • Aliñar la ensalada con la reducción de vinagre balsámico, un poco de aceite de oliva y sal.





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