Ensalada tibia de setas

Name: Ensalada tibia de setas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Bolsa Pequeña De Brotes De Lechuga Variados; 200 G Setas Variadas; Queso Rulo De Cabra; 1 Tomate De Rama; Unas Nueces; Cebolla Frita; 90 G Arándanos Deshidratados; Sal; Pimineta Toque Recién Molida; 3 Partes De Aceite Oliva Virgen; 1 Parte De Vinagre Aliño De Naranja

Plato

Fácil

30 min

598 Kcal

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Primero haremos la vinagreta, mezclando todos los ingredientes y dejandolos macerar mínimo una hora para que los sabores se mezclen y se hidraten los arándanos.Lavar los brotes y escurrir, ponerlos de base en el plato.
Repartir unas nueces y la cebolla a gusto. Cortar el tomate y añadírselo. Cortar el queso de cabra en rodajitas o bien comprarlo ya cortado, ponerlo sobre la ensalada y quemadlo con un soplete.
Agregar los arándanos. Saltear las setas, ponerlas en la ensalada. Echar la vinagreta y lista.