Ensalada tíbia de setas
Ingredientes
2
Vinagreta:
Costo estimado: 6.26Euros€ (3.13€/porción)
Preparación
Preparación15 min
Cocción15 min
- Primero haremos la vinagreta, mezclando todos los ingredientes y dejandolos macerar mínimo una hora para que los sabores se mezclen y se hidraten los arándanos.Lavar los brotes y escurrir, ponerlos de base en el plato.
- Repartir unas nueces y la cebolla a gusto. Cortar el tomate y añadírselo. Cortar el queso de cabra en rodajitas o bien comprarlo ya cortado, ponerlo sobre la ensalada y quemadlo con un soplete.
- Agregar los arándanos. Saltear las setas, ponerlas en la ensalada. Echar la vinagreta y lista.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 598Kcal
- Carbohidratos: 51g
- Grasa total: 35.8g
- Proteínas: 16.9g
- Fibras: 9.2g
- Azúcar: 35.1g
- ProPoints: 17
Información nutricional para 1 porción (527g)
Sin gluten
Sin huevo
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