Petitchef

Ensalada tíbia de setas

Plato
2 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
1 Bolsa Pequeña De Brotes De Lechuga Variados

200 G Setas Variadas

Queso Rulo De Cabra

1 Tomate De Rama

Unas Nueces

Cebolla Frita


Vinagreta:

90 G Arándanos Deshidratados

Sal

Pimineta Toque Recién Molida

3 Partes De Aceite Oliva Virgen

1 Parte De Vinagre Aliño De Naranja

Preparación

  • Primero haremos la vinagreta, mezclando todos los ingredientes y dejandolos macerar mínimo una hora para que los sabores se mezclen y se hidraten los arándanos.Lavar los brotes y escurrir, ponerlos de base en el plato.
  • Repartir unas nueces y la cebolla a gusto. Cortar el tomate y añadírselo. Cortar el queso de cabra en rodajitas o bien comprarlo ya cortado, ponerlo sobre la ensalada y quemadlo con un soplete.
  • Agregar los arándanos. Saltear las setas, ponerlas en la ensalada. Echar la vinagreta y lista.

Fotos

Ensalada Tíbia De Setas, foto 1Ensalada Tíbia De Setas, foto 2




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