Recetas con arándanos

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El arándano es un delicioso fruto que da mucho juego en la cocina. Si te gustan las combinaciones de sabores dulces con salados te resultará tentador probar una vinagreta de arándanos en ensalada o acompañando un solomillo a la piedra como salsa. Para los más golosos el arándano también tiene un espacio especial en mermeladas y gelatinas para poner un toque especial a bosque y primavera en tartas y pasteles. Nada más rica que una tarta de queso con mermelada de arándanos o un bizcocho de chocolate relleno de arándanos. Añade a tus platos los sabores silvestres del arándano y sorprende a tu paladar.

Receta Tartaleta de arándanos y crema pastelera

Tartaleta de arándanos y crema pastelera

Postre Fácil 40 min 379 kcal
Ingredientes: 1 rollo de masa de hojaldre 200-250gr de arándanos 3 yemas 100gr de azúcar 1 vaina de vainilla 400ml de leche 40gr de maizena Un poco de...
Receta Torta de arándanos

Torta de arándanos

Merienda Fácil 55 min 392 kcal
Ingredientes: 200 gr harina 5 gr levadura 120 gr mantequilla 100 gr azúcar 3 huevos 15-20 gr de ron (3 cucharadas) 1 cucharadita de extracto de vainilla 125 gr...
Receta Tartaleta francia, con arándanos y frambuesas

Tartaleta francia, con arándanos y frambuesas

Postre Fácil 45 min 293 kcal
Ingredientes: 1 rulo masa sablé 125 gr de mascarpone 250 ml de nata 30% MG 1 vaina de vainilla 30 gr de azúcar glas 125 gr de arándanos 125 gr de frambuesas
Receta Bizcocho de queso y arándanos

Bizcocho de queso y arándanos

Postre Medio 45 min 454 kcal
Ingredientes: 270 gr. de harina de repostería 170 gr. de azúcar 150 gr. de queso crema (tipo Philadelphia) 150 gr. de aceite de girasol 50 ml. de leche 125 gr....
Receta Pavlova de primavera con fresas y arándanos

Pavlova de primavera con fresas y arándanos

Postre Medio 1 h 40 m 289 kcal
Ingredientes: Para merengue : 4 claras de huevo (L unos 160 gr, a temperatura ambiente) 1 cucharadita de zumo de limón 180 gr de azúcar 1 cucharadita de extracto...
Receta Tarta de queso con mascarpone y arándanos

Tarta de queso con mascarpone y arándanos

Postre Fácil 55 min 674 kcal
Ingredientes: 180 gr de queso crema (tipo Philadelphia. 1 tarrina) 250 gr de queso Mascarpone (1 tarrina) 200 ml de nata 8 cucharadas de azúcar 3 huevos 1/2 vaso...
Receta Cheesecake con arándanos.

Cheesecake con arándanos.

Postre Medio 1 hora 45 min
Ingredientes: 50 gramos de mantequilla. 125 gramos de galletas tipo Digestive y si no, galletas María. 150 gramos de arándanos. 150 gramos de azúcar y 3...
Receta Panna cotta con gelatina de arándanos

Panna cotta con gelatina de arándanos

Postre Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1/2 l de leche 1/2 l de nata líquida 2 sobres de cuajada 150 g de azúcar 250 g de queso blanco de untar mermelada de arándanos ( la que necesites)...
Receta Helado de arándanos cremoso

Helado de arándanos cremoso

Postre Medio 30 min 520 kcal
Ingredientes: 400 gramos de arándanos 1 lata de leche evaporada (fría de la nevera) 1 / 2 lata de leche condensada (fría de la nevera) 4 cucharadas de azúcar 2...
Receta Crumble de arándanos

Crumble de arándanos

Postre Medio 15 min 20 min
Ingredientes: Para la masa: 125 gr de azúcar 1 cucharadita rasa de levadura 180 gr de harina 125 gr de mantequilla muy fría 1 huevo pequeño una pizca de sal la...
Receta Muffins de arándanos y pepitas de chocolate

Muffins de arándanos y pepitas de chocolate

Postre Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 280 gramos de harina 2 huevos 125 gramos de arándano deshidratados 125 gramos de pepitas de chocolate 170 gramos de azúcar 100 gramos de aceite de...
Receta Solomillo wellington con salsa de arándanos

Solomillo wellington con salsa de arándanos

Plato Difícil 40 min 30 min
Ingredientes: Los ingredientes que yo utilicé son: 1 pieza de solomillo de res de 3/4 láminas de hojaldre (congelado o casero) 1 bote de paté de cerdo ibérico 1...
Receta Magdalenas de arándanos

Magdalenas de arándanos

Postre Fácil 45 min 227 kcal
Ingredientes: 225 gr de harina 1 cucharadita de bicarbonato sódico 1/4 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida (tambien llamada pimienta...
Receta 'muffins' de arándanos secos

'muffins' de arándanos secos

Postre Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: · 125g de harina de trigo (y un poco más para los arándanos) · 1 sobre de levadura química en polvo · 35g de azúcar blanco · 40g de margarina...
Receta Muslos de pato en confit con salsa de arándanos

Muslos de pato en confit con salsa de arándanos

Plato Fácil 20 min 8 min
Ingredientes: 4 muslos de pato confitados ½ dcl de vinagre de jerez ½ dcl de mermelada de arandanos ½ cebolla o 2 chalotas 1 vaso de caldo o un vaso de agua con...
Receta Plum cake de arándanos y almendras

Plum cake de arándanos y almendras

Postre Fácil 25 min 45 min
Ingredientes: Ingredientes Mantequilla 100 gramos Azúcar 100 gramos Huevos 2 unidades Harina 200 gramos Levadura en polvo Royal 6 gramos Vino dulce 100...
Receta Carrillada en salsa de arándanos

Carrillada en salsa de arándanos

Otro Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de carrillada 1 vaso vino tinto de buena calidad (no echar Don Simón, jajajaja) 1 bote de mermelada de Arándanos 1 cebolla aceite sal