Panna cotta con gelatina de arándanos

Ingredientes

• 1/2 l de leche
• 1/2 l de nata líquida
• 2 sobres de cuajada
• 150 g de azúcar
• 250 g de queso blanco de untar
• mermelada de arándanos ( la que necesites)
• 3 hojas de gelatina

Preparación

• Si se prepará en la Termomix: Echar todos los ingredientes (excepto la mermelada y la gelatina) en el vaso, 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.
• Si se prepara del modo tradicional: Se echan los mismos ingredientes en un cazo, se pasa por la batidora ,al fuego y a remover hasta que quede una crema consistente.
• Para preparar la gelatina: Se ponen las 3 hojas de gelatina a hidratar en un plato con agua.Se echa en un cazo un poquito de agua y la mermelada y se lleva al fuego hasta que caliente. Se le añade la gelatina, y se remueve con unas varillas.

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