Petitchef

Mandarinas en gelatina de té verde a la menta

Postre
2 porciones
20 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Poner las laminas de gelatina en un bol con agua fria. Lavar una de las mandarinas y pelarla de manera que la cascara no se estropee.

    Cortarla en tiras finitas y pasarlas a un cazo con agua hirviendo durante 2 minutos dos veces y escurrirlas. Pelar el resto de las mandarinas , separar los gajitos y colocarlos en un bol.
  • Poner a hervir 60 cl de agua y 50 g de azucar . Poner dos saquitos de té en este preparado durante 4 minutos fuera del fuego.

    Escurrir la gelatina y hacerla fundir en el sirope perfumado que hemos obtenido.

    Dejarlo reposar hasta que esté tibio y añadir entonces el zumo de una de las mandarinas.
  • Repartir los gajitos en 4 vasos. Rellenarlos con el té tibio y dejar 2 horas en el frigo.

    Servir cada vaso con una bola de helado de vanilla o de nata montada y decorar con la cascara en laminas.

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Mandarinas en gelatina de té verde a la menta, foto 2

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