Chantilly venezolano

Name: Chantilly venezolano
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 5 hojas de gelatina roja; 1 l de leche; 5 huevos; 1 cucharadita de vainilla; 2 a 2 1/2 tazas de azúcar

Postre

Fácil

45 min

Ingredientes

5 hojas de gelatina roja
1 l de leche
5 huevos
1 cucharadita de vainilla
2 a 2 1/2 tazas de azúcar

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Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

En una olla se ponen a fuego mediano moviendo constantemente: la leche, las yemas de huevo y la gelatina partida en trocitos, hasta que la mezcla comienza a hervir.
Se baja del fuego y se le agrega la vainilla.En otro envase, se baten las claras de huevo a punto de nieve y se agrega poco a poco toda el azúcar, hasta formar un merengue que forme picos.
Se incorpora el merengue a la mezcla de leche y se mezcla con el batidor manual hasta que se forme una crema espesa y rosada.
Inmediatamente, colocar la crema en el molde preferiblemente de vidrio y transparente para que se puedan ver los dos colores del chantilly. Dejar que se enfríe totalmente sin mover, luego cuidadosamente colocar en el refrigerador.
Consumirlo al día siguiente bien frío,para servirlo no es necesario desmoldarlo.

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4.82/5, 28 votos 7 comentarios

anonymous

30/12/2013

Super sabroa ummmmm

abuso

anonymous

03/02/2013

Es una muy buena receta yo que soy adicto a la gelatina

abuso

anonymous

17/07/2012

Interesante probar este postre

abuso

anonymous

15/07/2012

Ese postre es especial que bien felicitaciones

abuso

anonymous

24/03/2012

Estan muy buena y explicativa tus recetas graciasss.....

abuso

anonymous

20/01/2012

Muy bueno.gracias por la receta

abuso

anonymous

04/01/2012

Rico...recuerdo de la abuela

abuso