Gelatina de tuna...

Ingredientes

• 4 tunas peladas (verdes o rojas).
• 1 1/2 tz. de azúcar (puede ser más dependiendo de tu gusto).
• 1 lt. de agua.
• 12 g de grenetina(gelatina sin sabor) + un chorrito de agua fría (4 cdas. aprox.)
• 1 cda. de glucosa (opcional)
• Uvas peladas para decorar.

Preparación

• En una olla pon a hervir 800 ml. de agua. Mientras el agua se calienta licua las tunas con el resto del agua y el azúcar. Una vez que el licuado se vea terso cuelalo sobre otro recipiente.
• Hidrata la grenetina en el agua y espera a que cuaje. Cuando el agua ya esté hirviendo agrega la glucosa y mueve hasta que se disuelva. Retira la olla del fuego y agrega la grenetina previamente hidratada. Mueve hasta que este Completamente disuelta. Por último agrega el colado de tuna y remueve bien.
• Vacía en moldesitos o en un molde grande y espera que se enfríe. Mételo al refrigerador por 2 o 3 horas hasta que cuaje.
• Cuando esté listo desmolda y decora con las uvas. Delicioso! muy sencillo y súper nutritivo.

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