Terrina de frutas y gelatina de miel le cordon bleu

Ingredientes

• La cáscara de una naranja cortada en juliana
• 250 g de fresas
• 1 canastilla de frambuesas
• 1 canastilla de moras
• 1 racimo de uvas negras sin semillas
• Para la gelatina de miel;
• 1 cucharada de miel
• 750 ml. de agua
• 150 g de azúcar
• 8 hojas de menta
• 12 placas de gelatina remojas en agua fría