Pestiños con miel

Ingredientes

• 300 grs. de harina de repostería
• 9 cucharadas de aceite de girasol
• Ralladura de 1/2 limón
• 8 cucharadas de zumo de naranja
• 1 cucharada de anís en grano
• 4 cucharadas de vino blanco
• 1/2 cucharada de canela molida
• Aceite de girasol para freír.
• 1/2 vaso de miel
• 1/4 de vaso de agua

Preparación

• Preparar el zumo de naranja, colar y reservar.Mezclar la harina, con la ralladura de limón, la canela y los granos de anís.
• Templar el aceite 1 minuto escaso en el microondas y mezclar con lo anterior.
• Añadir el vino y el zumo poco a poco hasta conseguir una masa
• Dejar reposar media hora tapada.
  
  Estirar la masa con el rodillo y dejarla muy finita. Hacemos rectángulos y doblamos las puntas.
• Las freímos en aceite caliente. Las ponemos sobre papel absorvente y reservamos.
• Preparamos la miel y la diluimos con el agua para que esté más manejable.
  
  La ponemos en un bol, calentamos un poco y vamos bañando los pestiños uno a uno.Y listos para comer.

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