Petitchef

Pestiños caseros con miel

Postre
3 porciones
10 min
5 min
Fácil
Aprende con este vídeo a como hacer deliciosos pestiños con miel .Es una receta especial para semana santa. Pestiños andaluces. Como hacer pestiños paso a paso Es una receta fácil ,rápida. Vídeo tutorial como hacer paso a paso.

Ingredientes

Número de partes: 3
300g de harina trigo todo uso

Un poco de piel de una naranja y de un limón

Un vaso de aceite de oliva

Un vaso de vino tinto

Una cuchara de anís granulado

Una cuchara de ajonjolí o sésamo

Miel al gusto

Y una pizca de sal

Materiales

Sartén
Rodillo

Preparación

  • Paso 1 - Pestiños caseros con miel
    Primero echamos el aceite de oliva en una cazuela y esperamos que se caliente.
    Cuando el aceite esté caliente añadimos las pieles de naranja y limón y el anís en grano.
  • Paso 2 - Pestiños caseros con miel
    Y una vez que las pieles se pongan doradas las retiramos, colamos el aceite para que no quede ningún resto del anís y lo dejamos enfriar.
  • Paso 3 - Pestiños caseros con miel
    A continuación, echamos la harina en un recipiente y vamos añadiendo el vino tinto, la sal, el ajonjolí, y el aceite que colamos antes, y vamos moviendo todo bien hasta conseguir una masa, una vez que tengamos una masa consistente la dejamos reposar unos minutos.
  • Paso 4 - Pestiños caseros con miel
    Ahora ponemos una pizca de harina en la superficie donde vamos a hacer los pestiños y cogemos trozos pequeños de masa y hacemos bolitas, luego las aplastamos y la extendemos con el rodillo y le damos forma uniendo las extremidades.
  • Paso 5 - Pestiños caseros con miel
    Cuando tengamos todos los pestiños preparados los freímos. Os aconsejo que los pestiños esté bastantes doraditos porque así no se quedarán crudos por dentro.
  • Paso 6 - Pestiños caseros con miel
    Una vez que tengamos ya los pestiños cocinados sólo nos queda bañarlos en miel y para ello le echamos miel por encima, yo la he calentado antes en el microondas para que estuviese más fluida. Cuando nuestros pestiños tengan ese aspecto brillante de la miel estarán listos para hincarle el colmillo.

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Comentarios de los miembros:

arubioeza, 14/04/2019

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