Flan de gelatina (reto color rosa) la receta

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Un postre fabuloso

  • FLAN DE GELATINA (Reto Color Rosa) La Receta
  • FLAN DE GELATINA (Reto Color Rosa) La Receta, Foto 2
Tipo de receta:
Postre
Número de partes:
2 porciones
Preparación:
15 min
Cocción:
20 min
Dificultad:
Fácil
Calorías:
41 Kcal (1 porción)
ProPoints:
1 (1 porción)
SmartPoints:
1 (1 porción)
NUTRI-SCORE

Ingredientes

- 2 cucharaditas de gelatina
- 1/2 vasito de agua hirviendo
- 2 vasitos de leche (2dl)
- 2 huevos, separa las claras de las yemas.

Preparación

Paso 1

Disolver la gelatina, a fuego lento, en 1/2 vasito de agua hirviendo. En un cazo aparte, calentar la leche, casi hasta ebullición. Reservarla.

Paso 2

Batir las yemas, en un cuenco. Incorporar removiendo, la leche caliente y después la gelatina. Dejarlo enfriar y meterlo en la nevera durante 1 hora, o hasta que la gelatina esté casi solidificada.

Paso 3

En un cuenco limpio y seco, utilizando un batidos limpio, batir las claras a punto de nieve. Batir la gelatina hasta que esté homogénea; a continuación, batir con ella las claras.

Paso 4

Verter la mezcla en el molde; cubrir con platico autoadhesivo y meterlo en la nevera durante, al menos, 1 hora, hasta que se haya solidificado.

Paso 5

Desmoldar el flan: pasar la hoja de un cuchillo romo alrededor del borde del flan, llegando hasta el fondo del molde, para que se despegue.

Paso 6

Sumergir la base del molde en un recipiente con agua caliente durante 2-3 segundos; a continuación, colocar encima un plato en posición invertida.

Sujetar el molde y el plato firmemente y darle la vuelta, al tiempo que se le da una viva sacudida. Levantar el molde.

Paso 7

Rematar el flan con un poco de nata montada y unas frutas cortadas en daditos. Servirlo, inmediatamente.

Información Nutricional (por 1 porción):

41Kcal2%

Calorías

1.2g0%

Carbohidratos

0.4g1%

Grasa total

0.2g1%

Grasa sat.

8.1g16%

Proteínas

0g0%

Fibras

1.1g1%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 80g
sin glutensin gluten

Preguntas:








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21/12/2013

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