Petitchef

Frutas al plato con gelatina de limón

Postre
4 porciones
20 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4

5 ó 6 fresas


1 sobre de gelatina de limón 0%

250 ml de agua

2 yogures naturales desnatados

4 hojas de gelatina neutra

Preparación

  • Preparar la gelatina de limón, para ello ponemos a calentar 250 ml de agua en un cazo hasta que rompa a hervir, añadimos el sobre de gelatina, removemos con una varilla y vamos incorporando los dos yogures.
  • Distribuir la gelatina en el plato o platos en los que se va a servir. Introducir en el frigorífico durante 15 ó 20 minutos.
  • Mientras tanto partir las hojas de la gelatina neutra por la mitad e introducirlas en un cuenco con agua fría. Exprimir una naranja y ponerla a calentarlas en un cazo. Añadir la gelatina escurrida, mezclar con una varilla para que se diluya. Dejar templar.
  • Pelar y cortar las frutas, colocar encima de la gelatina de limón y verter zumo de naranja con gelatina e introducir en el frigorífico hasta el momento de servir.

Fotos

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24/04/2013

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