Petitchef

Gelatina de leche

Otro
6 porciones
10 min
5 min
Fácil
Unos ingresos sorprendentes que arrebatarán los pequeños touts. Delicioso.

Ingredientes

Número de partes: 6
4 y 1/2 tazas de agua

4 y 1/2 cucharadas de gelatina sin sabor

250 g de azúcar

5 cucharadas de leche en polvo

media cucharadita de vainilla pura

Colorante vegetal de colores

Preparación

  • Elaboración de Gelatina de leche :
    Barnizar un molde con clara de huevo y meter en el congelador. Calentar en una a fuego lento el agua, y la gelatina sin sabor, luego incorporar el azúcar e ir moviendo con varillas, solo es mezclar bien los ingredientes hasta disolver, no tiene que hervir.
  • Retirar de el fuego, agregar la leche en polvo y la esencia, mezclar bien.
  • Al molde del congelador agregarle 1 taza de la gelatina de leche, dejar cuajar en la nevera aproximadamente 5 minutos.
  • Aparte en un envase tomar taza y media de la preparacion de la gelatina de leche y agregarle unas gotitas del colorante. Agragarle a la gelatina cuajada previamente esta mezcla de color, y así sucesivamente hasta completar las capas de tu preferencia.
  • Al terminar dejar en la nevera de un día para otro. Desmoldar con cuidado y listo para comer.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

31/10/2012

Genial receta ....

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