Gelatina de leche

Ingredientes

• 4 y 1/2 tazas de agua
• 4 y 1/2 cucharadas de gelatina sin sabor
• 250 g de azúcar
• 5 cucharadas de leche en polvo
• media cucharadita de vainilla pura
• Colorante vegetal de colores

Preparación

• Elaboración de Gelatina de leche :
  Barnizar un molde con clara de huevo y meter en el congelador. Calentar en una a fuego lento el agua, y la gelatina sin sabor, luego incorporar el azúcar e ir moviendo con varillas, solo es mezclar bien los ingredientes hasta disolver, no tiene que hervir.
• Retirar de el fuego, agregar la leche en polvo y la esencia, mezclar bien.
• Al molde del congelador agregarle 1 taza de la gelatina de leche, dejar cuajar en la nevera aproximadamente 5 minutos.
• Aparte en un envase tomar taza y media de la preparacion de la gelatina de leche y agregarle unas gotitas del colorante. Agragarle a la gelatina cuajada previamente esta mezcla de color, y así sucesivamente hasta completar las capas de tu preferencia.
• Al terminar dejar en la nevera de un día para otro. Desmoldar con cuidado y listo para comer.

Preguntas

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