Petitchef

Pastel de gelatina de limón

Postre
8 porciones
30 min
30 min
Fácil
Fresco y suave

Ingredientes

Número de partes: 8
100 ml. de zumo de limón

200 ml. de agua

500 ml. de nata para montar

150 gr. de leche condensada

150 gr. de azúcar

2 sobres de gelatina de limón (170 gramos de preparado seco para gelatina de limón)

150 gr.azúcar para hacer caramelo

Preparación

  • Calentar el azúcar hasta que se haga caramelo y cubrir con él el fondo y las paredes de un molde. Dejar enfriar.
  • Poner en un cazo el agua y el zumo de limón, cuando estén a punto de hervir apartarlo y disolver, removiendo bien, las gelatinas de limón, el azúcar y la leche condensada. Dejar hasta que esté tibio.
  • Mientras tanto batimos la nata hasta que esté montada. Poco a poco, vamos añadiendo la mezcla de gelatina y mezclamos con una espátula, cuesta un poco que todo se emulsione pero con paciencia, se consigue.
  • Verter todo dentro del molde y dejar en el frigorífico por los menos 6 horas, hasta que este solido.
  • Para sacar del molde mojamos un cuchillo en agua caliente y lo pasamos alrededor, volcar sobre un plato y listo.
    Servir cada trozo de pastel con un poco de caramelo.


Comentarios de los miembros (132):

Jesús, 02/09/2018

Delicioso

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29/10/2017

Se ve riquisimo, que lastima que aqui en Venezuela cuesta mucho hacer un postre, con esta hiperinflación que nos esta comiendo vivos, lo único que nos queda es guardar la receta para ver cuando se puede hacer, a duras penas puede se puede comer.

(1) (0) Abuso
05/08/2016

Rico y facil

(0) (0) Abuso
cpmt, 14/05/2016

Buenisima... me encanto. (elimine un poco del azucar, no me gustan tan dulces) gracias

(0) (0) Abuso
17/03/2016

Me encanta hacer postres ricos

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuso
mamova
mamova, 14/01/2016

Genial

(0) (0) Abuso
19/08/2015

Bueno

(0) (0) Abuso
marioalberto, 27/07/2015

Fácil de preparar y muy sabroso.

(0) (0) Abuso
mgiza
mgiza, 28/06/2015

La gelatina la pones antes o despues de la primera hornada ?

(0) (0) Abuso
25/06/2015

Mmmm que rico que se ve

(0) (0) Abuso

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