Pastel de yogurt y gelatina de frutas

Name: Pastel de yogurt y gelatina de frutas
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 rodajas de piña; un plátano; 4 guindas; una mandarina; 300 ml de zumo de naranja y mandarina; 3 hojas de gelatina; 50 g de azúcar; 2 yogures naturales; 50 g de azúcar; 100 g de nata líquida; 3 hojas de gelatina

Postre

Fácil

45 min

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Exprimir la naranja y la mandarina.Hidratar la gelatina, cortar toda la fruta en trocitos pequeños, la mandarina, la quite la piel de los gajos también.
En un vaso calentar un poco de zumo de naranja y desacer la gelatina hidratada, echar el azúcar, y el resto de zumo, añadir la fruta y echarlo en un molde alargado y meterlo en la nevera hasta que cuaje, si teneis prisa, en el congelador va mas rápido.
Batir el yogurt con la nata y el azúcar. La gelatina hidratada, escurrirla, y ponerla en un vaso, y meterla en el microondas 15 segundos, para que se haga liquida, y añadirlo poco a poco a la mezcla del yogurt, sin dejar de batir.
Cuando la gelatina de frutas este cuajada, rayarla un poco por encima con un tenedor y echar la mezcla del yogurt, y al nevera hasta que cuaje.
Para desmoldarlo, pasar un cuchillo por las paredes del molde, y sumergir el molde en un poco de agua caliente unos segundos para que se desmolde mejor.