Corona de adviento ( adventskranz) y stollen para mis cooking challenge!!!!!

Ingredientes

• 200 g ciruelas secas
• 100 g avellanas molidas
• 100 g copos de avena
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 huevo
• 1 clara de huevo
• 100 ml de ron o leche
• ralladura de limón
• 500 gr harina blanca de fuerza
• 250 ml leche templada
• 25 g levadura fresca de panadero
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada sopera de azúcar de vainilla
• 80 g mantequilla
• 50 g de azúcar
• 100 g de masa madre líquida
• una yema de huevo
• almendras fileteadas
• azúcar granillo