Hay aliados de nuestros postres muy sencillos y variados con una base láctea, como es el caso de la Cuajada. Actualmente podemos sacarle muchas ventajas al uso de la Cuajada en la elaboración de postres, ya que permite crear tartas sólidas de chocolate o mousses más consistentes como alternativa a la gelatina vegetal. Una receta muy rica puede ser una tarta de tres chocolates en la que la Cuajada permite que sea un postre ligero y riquísimo. Si nos gustan más los sabores del bosque, una tarta de frambuesas puede ayudarnos a crear la tarta perfecta de una manera sencilla y con un resultado profesional.
