Petitchef

Tarta de cuajada

Postre
4 porciones
15 min
15 min
Fácil
Un postre muy rico: Leche frita con caramelo.

Ingredientes

Número de partes: 4
1litro de nata liquida

4 sobres de cuajada (tipo royal)

1 vaso de azúcar

1 vaso de leche

1 paquete y medio de galletas maría

150 g de mantequilla

Mermelada de fresa

1 hoja de gelatina

Preparación

  • 1) Preparación tradicional:
    Se trituran las galletas con la batidora, y se hace una masa mezclándolas con la mantequilla derretida, se extiende en el molde y se mete al congelador mientras preparar el resto.
    En el vaso de leche, mezclar el azúcar con los sobres de cuajada.
  • Poner a calentar la nata liquida sin dejar de remover, y cuando vaya a empezar a hervir añadir el vaso de leche que ya habíar mezclado con el azúcar y la cuajada, y cuando vuelva a hervir se hecha sobre la base de galletas.
    Se mete en la nevera para que enfríe.
  • Poner la hoja de gelatina a remojo.
    Calentar un cucharada de la mermelada y disolver la gelatina en ella.
    La mezclar con el resto de mermelada y poner encima de la tarta.
    Servir fresquita.
  • 2) Preparación thermomix:
    Poner las galletas en el vaso y darle unos golpes de turbo.
    Añadir la mantequilla y programas 1 minutos vel 3 a 37º.
    Colocar las galletas en el molde que vayar a usar y meter al congelador o nevera mientras preparar el resto.
  • Poner todos los ingredientes en el vaso, mezclar unos segundos a vel 5 y luego programar, 9 minutos vel. 4 a 90º.
    Verter sobre las galletas y dejar enfriar.
  • Cuando este frío, preparar la mermelada.
    Poner una hoja de gelatina en remojo, calentar una cucharada de mermelada, y disolver en ella la gelatina y mezclar con el resto y cubrir la tarta con ella.

Fotos

Tarta de cuajada, foto 1Tarta de cuajada, foto 2



Comentarios de los miembros:

12/05/2014

Perfectro

(0) (0) Abuso
11/05/2014

Buenisima

(0) (0) Abuso
05/05/2013

Buenisima

(0) (0) Abuso
25/02/2013

Tiene muy buena pinta......

(0) (0) Abuso
06/06/2012

Buenissssimo

(0) (0) Abuso
11/10/2011

ESTA BUENISIMO

(0) (0) Abuso
22/07/2011

Buenissima

(0) (0) Abuso

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