Tarta de choco y cuajada

Ingredientes

• un rulo de galletas de canela y azúcar
• 125 gr. de mantequilla.
• 200 gr. chocolate postre
• 100 gr. azúcar
• 200 ml. nata
• 800 ml. leche
• 2 sobres cuajada
• bolitas de chocolate,
• perlitas y oblea felicidades para decorar

Preparación

• Triturar las galletas, licuar la mantequilla unos segundos en el microondas y mezclar con las galletas.
• Disponer sobre la base del molde, apretando bien con el dorso de una cuchara.
• Separar un poco de leche, diluir en ella los dos sobres de cuajada y reservar.
• Poner a calentar el resto de la leche con el azúcar. Ir añadiendo el chocolate a trozos para que se vaya deshaciendo.
• Añadir la cuajada diluida y seguir removiendo a fuego no muy fuerte.
  
  Cuando empiece a hervir apagamos.
• Verter sobre la base de galletas. Cuando se enfríe bastante, introducimos en la nevera para que termine de cuajar.

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