Tarta de queso y cuajada

Name: Tarta de queso y cuajada
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 l de leche.; 200 ml de nata; 250 g de mascarpone; 250 g de queso quark; 4 cucharadas de azúcar; 1 sobre de cuajada; 150 g de galletas; mantequilla

Preparar el pastel de queso y poner su toque personal.

Postre

6 porciones

45 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

1/2 l de leche.
200 ml de nata
250 g de mascarpone
250 g de queso quark
4 cucharadas de azúcar
1 sobre de cuajada
150 g de galletas
mantequilla

Preparación

Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla.
Forrar un molde redondo con el resultado.
Triturar los quesos y mezclarlos con la nata.
Poner al fuego.
Disolver la cuajada en 1 vaso de leche.
Echar el resto de la leche en la cacerola con la nata y los quesos, añadir el azúcar.
remover bien, añadir el vaso de leche con la cuajada y dejar cocer removiendo constantemente.
Cuando empiece a hervir retirar del fuego y echar en el molde con las galletas.
Dejar enfriar, de un día para otro mejor.
Antes de servir espolvorear cacao en polvo.