Mamia tarta / Tarta de cuajada

Preparación

• Separar un vaso de leche y poner el resto a hervir.
  
  Mientars, en el vaso añadir los polvos de cuajada y disolver bien.
• Cuando la leche empiece a hervir, añadir el vaso de leche y el azúcar.
  
  Mezclar bien, y cuando vuelva a hervir, separar del fuego.
• Meter la mezcla en un molde para tartas, y después, cubrir la superficie con bizcochos de soletilla.
• Cuando empapen crecerán un poco y se cubrirá toda la superficie. Guardar en el frigorífico.
• Cuando se enfríe totalmente, se endurecerá. Entonces, desmoldar dándole la vuelta.
• Poner miel por encima.