Petitchef

Bizcocho de cuajada y manzana

Aperitivo
3 porciones
25 min
40 min
Fácil
No te preocupes por el desayuno.

Ingredientes

Número de partes: 3

250 g de harina

250 g de azúcar

60 g de aceite

125 g de cuajada

un sobre de levadura

la ralladura de un limón

2 cucharadas de mermelada de albaricoque

1 hoja de gelatina

Preparación

  • Poner los huevos y el azúcar en el vaso, programar 2 minutos, temperatura 37º vel. 3. Añadir el aceite y la cuajada y mezclamos 15 segundos en velocidad 3.
    Incorporamos la harina, la levadura y la ralladura del limón y programamos 12 segundos, velocidad 2 ½. Terminamos de envolver la harina con la espátula.
  • Vertemos la masa en un molde previamente engrasado y enharinado, cortamos la manzana en rodajas y la colocamos por encima de la masa y metemos al horno a 180º, durante 40 minutos aprox.
  • Mientras calentamos un poquito la mermelada y le ponemos una hoja de gelatina previamente deshidratada.
  • Cuando el bizcocho ya está hecho, lo pintamos con la mermelada y lo metemos en el frigo para que cuaje un poco la gelatina.

Fotos

Bizcocho de cuajada y manzana, foto 1
Bizcocho de cuajada y manzana, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

macle18
macle18, 07/05/2009

QUE DULZURA ESPECIAL PARA MADRES SALUDOS A TODAS . CLEMENCIA

(0) (0) Abuso
Adrimar, 07/05/2009

Ya habia leido una receta similar a esta, igual ambas se ven demasiado bien

(0) (0) Abuso

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