Bizcocho de manzana.

Ingredientes

• 250gr. de harina
• 250gr. de azúcar
• 100gr. de aceite de girasol
• 3 huevos
• 1 yogur de manzana
• 1 manzana golden con piel
• ralladura de 1/2 limón
• 1 pizca de sal
• 1 sobre de levadura.

Preparación

• Batimos los huevos con el azúcar y los batimos hasta conseguir una mezcla espumosa, añadimos la manzana cortada en trocitos y con ayuda de la batidora lo trituramos todo.
• Añadimos el aceite, el yogur y la ralladura de limón, mezclamos todo.
• Ahora añadimos la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal, mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
• Vertemos la masa en un molde engrasado y lo metemos al horno precalentado a 180º durante unos 30 minutos.

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