Magdalenas de manzana

Name: Magdalenas de manzana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gr harina; 2 huevos; 2 yemas; 100 gr azúcar; 12 gr levadura química (polvos de hornear); 150 gr mantequilla (temperatura ambiente); 4 manzanas verdes; 6 cucharadas de azúcar; 1 tapón de vainilla (esto lo he cambiado porque yo no uso vainas de vainilla ); Brillo de melocotón o azúcarr invertido

Postre

Medio

40 min

822 Kcal

Ricos bocados esponjosos con esta receta de bizcochos individuales con manzana. Ingrdientes cotidianos que te porporcionarán un agradable momento dulce.

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Bates los huevos con las yemas y el azúcar, le añades la mantequilla sin dejar de batir. Mezclas la harina con la levadura, y se lo añades, poco a poco, con el colador hasta que se haga la masa.
Si usas las siliconas, las untas con mantequilla y les pones un poquito de harina, si usas papelitos este paso te lo saltas... y los llenas casi hasta arriba, que les falte un dedito.. en mi horno 20 minutos a 160 º, en el tuyo le haces la prueba del palillo, y si te sale seco , pa fuera, no las dejes más tiempo que se secan...
Cortas las manzanas lo más pequeño posible y lo vas dejando en un plato con un buen chorrito de limón, asi no se oscurecen. Fundes la mantequilla y le añades azúcar para caramelizar los trocitos de manzana, aquí es cuando le pongo la vainilla líquida.
Cuando ya están cogiendo color caramelo, las retiras y le
añades o azúcar invertido o un poco de mermelada
de melocotón diluida con un poco de agua caliente para
hacer el montaje.