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El melocotón fue traído a Europa por los romanos, que creían que se trataba de una fruta de origen persa aunque en realidad sus orígenes podemos encontrarlos en China. Es una fruta propia de la época estival aunque hoy en día, gracias a los invernaderos y las importaciones, podemos encontrarla en casi cualquier época del año. Esta fruta es muy apreciada en la cultura gastronómica y se utiliza especialmente para hacer recetas dulces. Es el caso de la delicia de melocotón, el pastel de melocotón, el melocotón en almibar y la mermelada que se usa además como acompañamiento de diversas carnes.
Tienes mucha fruta, alguna se te está pasando y no sabes que hacer? Una buena mermelada es una de las mejores ideas!
Cuando el calor aprieta hay que buscar salidas para refrescarse. A veces, no sólo nos conformamos con un vaso de agua bien fresquito, pero y si nos tomamos un refrescante y apetecible granizado!
