Petitchef

Flan de melocotón y nata sin horno

Postre
6 porciones
15 min
Fácil
Este flan de melocotón es muy fácil de preparar y tiene una presentación muy vistosa. Muy suave y con un sabor delicioso!!!

Ingredientes

Número de partes: 6
1 lata de medio kilo (peso escurrido) de melocotones en almíbar

200 ml de nata para montar

100 gr de mermelada de melocotón

2 sobres de gelatina neutra (20 gr )

Caramelo líquido

Materiales

Un molde grande para flan o moldes pequeños.

Preparación

  • Ponemos en el vaso de la batidora los melocotones con su almíbar ( separamos un poco de almíbar) y la mermelada, trituramos bien.
    Ponemos la nata al fuego. Calentamos el almíbar que hemos separado, (puedes hacerlo en el microondas) para diluir en él la gelatina. Lo mezclamos con la nata al fuego y retiramos en cuanto rompa a hervir.
    Mezclamos la nata con el puré de melocotones en la batidora y trituramos de nuevo para que se mezcle todo bien.
  • Caramelizamos el molde o moldes individuales y vertemos el flan.
    Dejamos enfriar unas horas en la nevera hasta que esté muy bien cuajado.
  • Yo lo he decorado con nata, unas uvas que tenía y unas hojitas de menta. Eso al gusto!!!

Observaciones:

Les dejo el enlace de mi blog:http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/2017/03/flan-de-melocoton-y-nata-sin-horno.html

Fotos

Flan de Melocotón y Nata sin Horno, foto 1Flan de Melocotón y Nata sin Horno, foto 2


Comentarios de los miembros:

06/04/2017

Esto mas que un flan parece gelatina de melocotón aunque tiene muy buena pinta.

(0) (0) Abuso
copo, 06/04/2017

Hola, creo que no lo entiendo bien, nata para montar y luego al fuego? Gracias

(0) (0) Abuso

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