Flan de melocotón

Ingredientes

• 500 gramos de melocotón pelado
• 4 huevos
• 4 cucharas de azúcar
• 4 cucharas rasa de harina de maíz
• 6 cerezas en almíbar
• 5 cucharas de azúcar para el caramelo
• 4 cucharas de mermelada de fresa

Preparación

• Pelar los melocotones y cortar ponerlo en la batidora con el huevo, azúcar, harina de maíz batirlo bien y en un molde caramelizado poner las cerezas cotadas en trocitos
• Poner en el microondas 10 minutos dejar enfriar y ponerle la fresa por encima para que al des moldar se quede en la parte de abajo

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