Petitchef

Tiramisú de melocotón.

Postre
2 porciones
20 min
20 min
Fácil
741 Kcal
Una hermosa receta de postre para el fin de semana.

Ingredientes

Número de partes: 2
una lata de melocotón en almíbar

12 bizcochos de soletilla


250 g de queso mascarpone

100 g de azúcar

el jugo del melocotón en almíbar

una cucharada de cacao

una pizca de sal

una ramita de menta fresca.

Preparación

  • Cortamos los melocotones en pedacitos pequeños y reservamos el almíbar. Batimos el queso mascarpone con dos cucharadas de almíbar. Separamos las yemas de las claras de los huevos.
  • Batimos las yemas con el azúcar hasta que se blanqueen. Mezclamos suavemente con el queso y añadimos los pedacitos de melocotón.
  • Montamos las claras a punto de nieve firme con el pelizco de sal y las agregamos con movimientos envolventes .
  • Ponemos en el fondo de la copa el bizcocho mojándolo con un poco de almibar y cubrimos con la crema.
  • Formamos una capa más de bizcocho y crema, ponemos a enfriar al menos tres horas y decoramos con el cacao en polvo, las hojas de menta y unos pedacitos de melocotón en el momento de servir.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 597g
Calorías: 741Kcal
  • Carbohidratos: 148.7g
  • Grasa total: 58.7g
  • Grasa sat.: 35g
  • Proteínas: 20.7g
  • Fibras: 6.5g
  • Azúcar: 57.2g
  • ProPoints: 33
  • SmartPoints: 37

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

TIRAMISÚ DE MELOCOTÓN., foto 1TIRAMISÚ DE MELOCOTÓN., foto 2


Comentarios de los miembros:

07/12/2013

Rico, fácil, refrescante, nada fuerte... Qué más se puede pedir de un postre ?

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