Flan de melocotón con chocolate

Ingredientes

• · 1/2 kg de melocotones
• · 4 huevos
• · 100 gr de azúcar glass
• · 3 cucharadas rasas de harina
• · Chocolate de cobertura

Preparación

• Tenemos el horno precalentado a 180º preparado para recibir a los flanes.
  
  Batimos los huevos , el azúcar y la harina tamizada en un cuenco.
• A la mezcla le añadiremos los melocotones que habremos triturado previamente, como si fueran puré, una vez pelados y deshuesados.
• Con la mezcla resultante llenamos las flaneras en las que hornearemos los flanes. Unos 30 minutos al baño María después tendremos preparado el postre.
• Dejamos que enfríen antes de desmoldar y los reservamos en el frigorífico hasta servir.
  
  Los acompañamos de salsa de chocolate y si queréis algo de fruta.

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