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Flan con melocotón y piña
Preparación
- Vertemos la leche con el azúcar y la cuajada en un cazo, y resevamos un vaso de la misma para diluir los sobres del flanín.
- Mientras esperamos a que hierva, caramelizamos un molde y lo metemos en el congelador.
Partimos el melocotón y la piña en trocitos, y reservamos. - Una vez la leche llegue a ebullición, vertemos el vaso de leche que nos queda y en donde hemos diluido los sobres, y removemos hasta que espese.
- Retiramos del fuego y añadimos las frutas.
Mezclamos bien y vertemos el flan en el molde, dejando que temple y para luego llevarlo a la nevera y cuaje del todo. - Montamos la nata al día siguiente, con un poquito de azúcar.
Echamos unas gotitas de colorante y decoramos.
Preguntas:
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