Flan de piña

Ingredientes

• 1 bote de piña de 5oo gramos
• 3 huevos grandes 75 o 80 gramos
• 2 cucharas de azúcar colmada
• 2 cucharas de harina de maíz colmada o cuatro rasas
• 4 cerezas confitadas
• 5 cucharas de azúcar para el caramelo

Preparación

• Hacer el caramelo tostar el azúcar y ponerle una poquita de agua.
• Apartar 3 rodajas de piña, poner en el vaso de la batidora la piña con su caldo, los huevos, harina de maíz, azúcar, batir bien.
• Poner en un molde el caramelo colocar las rodajas de piña que dejamos y unas cerazas poner despacio la mezcla del vaso de la batidora y ponemos en el microondas 8 minutos a una potencia de 900 w, dejamos enfriar y desmoldamos

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