Flan de piña

Ingredientes

• 1 lata de piña en almíbar grande
• 1 paquete de nata (200 ml)
• 2 limones en zumo
• 2 paquetes de gelatina de limón
• 8 cucharadas de azúcar
• caramelo para el molde

Preparación

• Picamos la piña en un bol y batimos junto con la nata, el zumo y el azúcar. Colamos esta mezcla para eliminar los pelillos de la piña.
• Por otro lado llevamos a ebullición el almíbar de la lata de piña y una vez que hierve desleímos bien los dos sobres de gelatina.
• Mezclamos bien los dos preparados y echamos en un molde caramelizado y a enfriar para que cuaje.

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