Petitchef

Postre frio de coco y piña

Postre
2 porciones
15 min
20 min
Fácil
Un postre de puro mezcla a dos perfumes!

Ingredientes

Número de partes: 2
3 rodajas de piña

3/4 de tarrina de Mascarpone

un sobres de cuajada

400 g de leche de coco

2 huevos medianos

50 g de azúcar

un paquete de bizcochos de soletilla

Caramelo liquido

Preparación

  • Echamos las rodajas de piña y el resto de los ingredientes en el vaso, mezclamos 10 seg. en vel. 4
  • Programamos 10 min. temp. 100º vel. 3
  • Echamos la mezcla en un molde caramelizado, mojamos un poquito los bizcochos en e almibar y los colocamos por encima. Metemos en el frigorífico hasta que cuaje, mejor de un día para otro.
  • Una vez bien cuajado, lo desmoldamos y adornamos como más guste.

Fotos

Postre frio de coco y piña, foto 1Postre frio de coco y piña, foto 2Postre frio de coco y piña, foto 3





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