Petitchef

Flan de coco super cremoso

Postre
8 porciones
20 min
45 min
Fácil
217 Kcal
Esta receta de flan de coco estaría dentro del tipo de recetas expres y con resultado extra! Un postre mágico, que se divide en 2 texturas complementarias que te harán disfrutar de cada cucharada!

Ingredientes

Número de partes: 8

Para el caramelo:

70 gr de azúcar

un poco de agua


Para el flan:

400 gr de leche condensada

400 ml de leche de coco

70 gr de coco rallado

Materiales

- cacerola
- bol
- varillas
- molde rectangular

Preparación

  • Paso 1 - Flan de coco super cremoso
    Preparar el caramelo: en una cacerola a fuego medio, calentar el azúcar con un poco de agua hasta que se forme el caramelo. Inmediatamente, verter en el fondo de un molde rectangular.
  • Paso 2 - Flan de coco super cremoso
    Batir los huevos y añadir la leche de coco. Mezclar y añadir la leche condensada y volver a mezclar.
  • Paso 3 - Flan de coco super cremoso
    Incorporar el coco rallado y mezclar. Verter la preparación en el molde donde echamos el caramelo.
  • Paso 4 - Flan de coco super cremoso
    Poner el molde sobre una bandeja con agua hirviendo para hornearlo al baño maría.
  • Paso 5 - Flan de coco super cremoso
    Hornear 45 minutos a 180°C. Pincha la punta de un cuchillo en el flan, si sale limpio, está listo, sino, déjalo un poco más.
  • Paso 6 - Flan de coco super cremoso
    Dejar enfriar muy bien antes de desmoldar. Y listo! delicioso!

Video

YouTube

Fotos

Flan de coco super cremoso, foto 1Flan de coco super cremoso, foto 2Flan de coco super cremoso, foto 3

Observaciones:

Leche de coco: si te es complicado encontrar leche de coco, o no te gusta, puedes sustituirlo por nata.

Postre mágico: al igual que su primo el "pastel mágico" que obtenía 3 texturas diferentes durante la cocción, el flan de coco propone la misma cosa pero en 2 partes. La primera está en la parte de arriba, lisa y super cremosa. La segunda por debajo, tierna y suave donde queda todo el coco rallado empapado en el caramelo.

Caramelo: no es obligatorio, pero ayuda a que quede mucho más sabroso. Si no te gusta, puedes sustituirlo por un culis de frutas antes de servirlo. Y acompañarlo también con nata montada.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 139g
Calorías: 217Kcal
  • Carbohidratos: 24.4g
  • Grasa total: 9.6g
  • Grasa sat.: 6g
  • Proteínas: 7.9g
  • Fibras: 1g
  • Azúcar: 16.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Preguntas:

Delicioso

Responder:

Gracias :)




Comentarios de los miembros (17):

Paquita, 30/12/2018

Buenísimoooo

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Lourdes, 29/01/2018

Queda exquisito,anímense y háganlo,quedaran como unas diosas de la cocina,yo lo hice y a mi familia le encanto

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Noemí Pardo, 19/06/2017

Es una receta sencilla. Espero poder realizarla en el trabajo

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
19/06/2017

Este flan es muy bueno, pero yo le adiciono o almendras, o nueces, queda muy rico

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
eleni leoni, 02/11/2016

Riquisimo y super facil

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
25/10/2016

Excelente

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
24/10/2016

¡¡ Bonissimmm ¡¡

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Mirta1, 07/01/2019

Bravo!!Super fácil.

(0) (0) Abuso
rosa8000
rosa8000, 30/12/2018

Menudas ganas me han entrado de preparar este postre, uuuummmm

(1) (0) Abuso
06/11/2018

Muy buena

(1) (0) Abuso

Sort:    Filtrar:

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Flan de coco light
Flan de coco light
8 porciones
1h5m
Fácil
4.5 / 5
Receta Flan de coco fácil con caramelo
Flan de coco fácil con caramelo
2 porciones
45 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Flan de coco
Flan de coco
8 porciones
45 min
Medio
5 / 5
Receta Flan de queso mascarpone
Flan de queso mascarpone
8 porciones
1h20m
Fácil
3.8 / 5
Receta Flan parisino/ pastelero de vainilla
Flan parisino/ pastelero de vainilla
8 porciones
1 hora
Fácil
4.4 / 5
Receta Flan de leche condensada con caramelo
Flan de leche condensada con caramelo
6 porciones
1h5m
Fácil
4.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cómo elegir un coco ?Cómo elegir un coco ?

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál de estas frutas de temporada prefieres?
Voto