Petitchef

Flan de coco super cremoso

Postre
8 porciones
20 min
45 min
Fácil
217 Kcal
Esta receta de flan de coco estaría dentro del tipo de recetas expres y con resultado extra! Un postre mágico, que se divide en 2 texturas complementarias que te harán disfrutar de cada cucharada!

Ingredientes

Número de partes: 8

Para el caramelo:

70 gr de azúcar

un poco de agua


Para el flan:

400 gr de leche condensada

400 ml de leche de coco

70 gr de coco rallado

Materiales

Cacerola
Bol
Varillas
Molde rectangular

Preparación

  • Paso 1 - Flan de coco super cremoso
    Preparar el caramelo: en una cacerola a fuego medio, calentar el azúcar con un poco de agua hasta que se forme el caramelo. Inmediatamente, verter en el fondo de un molde rectangular.
  • Paso 2 - Flan de coco super cremoso
    Batir los huevos y añadir la leche de coco. Mezclar y añadir la leche condensada y volver a mezclar.
  • Paso 3 - Flan de coco super cremoso
    Incorporar el coco rallado y mezclar. Verter la preparación en el molde donde echamos el caramelo.
  • Paso 4 - Flan de coco super cremoso
    Poner el molde sobre una bandeja con agua hirviendo para hornearlo al baño maría.
  • Paso 5 - Flan de coco super cremoso
    Hornear 45 minutos a 180°C. Pincha la punta de un cuchillo en el flan, si sale limpio, está listo, sino, déjalo un poco más.
  • Paso 6 - Flan de coco super cremoso
    Dejar enfriar muy bien antes de desmoldar. Y listo! delicioso!

Video

YouTube

Observaciones:

Leche de coco: si te es complicado encontrar leche de coco, o no te gusta, puedes sustituirlo por nata.

Postre mágico: al igual que su primo el "pastel mágico" que obtenía 3 texturas diferentes durante la cocción, el flan de coco propone la misma cosa pero en 2 partes. La primera está en la parte de arriba, lisa y super cremosa. La segunda por debajo, tierna y suave donde queda todo el coco rallado empapado en el caramelo.

Caramelo: no es obligatorio, pero ayuda a que quede mucho más sabroso. Si no te gusta, puedes sustituirlo por un culis de frutas antes de servirlo. Y acompañarlo también con nata montada.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 139g
Calorías: 217Kcal
  • Carbohidratos: 24.4g
  • Grasa total: 9.6g
  • Grasa sat.: 6g
  • Proteínas: 7.9g
  • Fibras: 1g
  • Azúcar: 16.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Flan de coco super cremoso, foto 1Flan de coco super cremoso, foto 2Flan de coco super cremoso, foto 3Flan de coco super cremoso, foto 4Flan de coco super cremoso, foto 5

Preguntas:

Delicioso

Responder:

Gracias :)




Comentarios de los miembros (21):

maria, 10/08/2019

Muy sencillo gracias

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Petitchef_oficial
Respuesta Petitchef_oficial:

Nos alegra saber que disfrutas de las recetas e ideas que compartimos en Petitchef. Un saludo!

linda_a2019
linda_a2019, 07/08/2019

Es delicioso, yo lo he hecho sin leche de coco, pues me es dificil encontrarla, solo le pongo la leche condensada y el coco rayado, y me ha quedado delicioso!!!

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
PABLO, 23/07/2019

Buenísimo el flan de coco. Muy suave y delicado. Gracias Petitchef. PABLO

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Petitchef_oficial
Respuesta Petitchef_oficial:

Gracias a ti! nos alegra que te guste!

Paquita, 30/12/2018

Buenísimoooo

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Lourdes, 29/01/2018

Queda exquisito,anímense y háganlo,quedaran como unas diosas de la cocina,yo lo hice y a mi familia le encanto

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Noemí Pardo, 19/06/2017

Es una receta sencilla. Espero poder realizarla en el trabajo

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
19/06/2017

Este flan es muy bueno, pero yo le adiciono o almendras, o nueces, queda muy rico

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
eleni leoni, 02/11/2016

Riquisimo y super facil

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
25/10/2016

Excelente

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
24/10/2016

¡¡ Bonissimmm ¡¡

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso

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