Petitchef

Flan de coco super cremoso

Postre
8 porciones
20 min
45 min
Fácil
217 Kcal
  • Flan de coco super cremoso
  • Flan de coco super cremoso, foto 2
  • Flan de coco super cremoso, foto 3
  • (4.50/5 - 70 votos)
  • 14
  • 662
Flan de coco super cremoso
 
Esta receta de flan de coco estaría dentro del tipo de recetas expres y con resultado extra! Un postre mágico, que se divide en 2 texturas complementarias que te harán disfrutar de cada cucharada!

Ingredientes

Número de partes: 8

Para el caramelo:

70 gr de azúcar

un poco de agua


Para el flan:

400 gr de leche condensada

400 ml de leche de coco

70 gr de coco rallado

Materiales

- cacerola
- bol
- varillas
- molde rectangular

Preparación

  • Paso 1 - Flan de coco super cremosoPreparar el caramelo: en una cacerola a fuego medio, calentar el azúcar con un poco de agua hasta que se forme el caramelo. Inmediatamente, verter en el fondo de un molde rectangular.
  • Paso 2 - Flan de coco super cremosoBatir los huevos y añadir la leche de coco. Mezclar y añadir la leche condensada y volver a mezclar.
  • Paso 3 - Flan de coco super cremosoIncorporar el coco rallado y mezclar. Verter la preparación en el molde donde echamos el caramelo.
  • Paso 4 - Flan de coco super cremosoPoner el molde sobre una bandeja con agua hirviendo para hornearlo al baño maría.
  • Paso 5 - Flan de coco super cremosoHornear 45 minutos a 180°C. Pincha la punta de un cuchillo en el flan, si sale limpio, está listo, sino, déjalo un poco más.
  • Paso 6 - Flan de coco super cremosoDejar enfriar muy bien antes de desmoldar. Y listo! delicioso!

Video

YouTube

Observaciones:

Leche de coco: si te es complicado encontrar leche de coco, o no te gusta, puedes sustituirlo por nata.

Postre mágico: al igual que su primo el "pastel mágico" que obtenía 3 texturas diferentes durante la cocción, el flan de coco propone la misma cosa pero en 2 partes. La primera está en la parte de arriba, lisa y super cremosa. La segunda por debajo, tierna y suave donde queda todo el coco rallado empapado en el caramelo.

Caramelo: no es obligatorio, pero ayuda a que quede mucho más sabroso. Si no te gusta, puedes sustituirlo por un culis de frutas antes de servirlo. Y acompañarlo también con nata montada.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 139g
Calorías: 217Kcal
  • Carbohidratos: 24.4g
  • Grasa total: 9.6g
  • Grasa sat.: 6g
  • Proteínas: 7.9g
  • Fibras: 1g
  • Azúcar: 16.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías


Comentarios de los miembros (14):

Lourdes, 29/01/2018

Queda exquisito,anímense y háganlo,quedaran como unas diosas de la cocina,yo lo hice y a mi familia le encanto

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso
02/11/2016

Le llamas NATA a crema de leche???
Para mi Nata es tela que queda encima de la leche
Que es nata para ti????

(0) (0) Abuso
19/06/2017

Este flan es muy bueno, pero yo le adiciono o almendras, o nueces, queda muy rico

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso
Noemí Pardo, 19/06/2017

Es una receta sencilla. Espero poder realizarla en el trabajo

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso
06/12/2016

Es un postre delicioso! Gracias por compartir!

(1) (0) Abuso
23/10/2016

Me gusta siii ,tengo que hacerlo ya....Besos

(1) (0) Abuso
Jose, 18/06/2017

De lujo, pedazo de postre

(1) (0) Abuso
eleni leoni, 02/11/2016

Riquisimo y super facil

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso
24/10/2016

¡¡ Bonissimmm ¡¡

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso
09/11/2016

Perfecto !!!

(1) (0) Abuso

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