Para un postre súper fácil, rápido y sabroso ¡opta por este flan de coco que cocinamos con el robot de cocina Cookeo! Sólo necesitarás 15 minutos para disfrutar de un flan ultra fundente, gourmet y caramelizado como a nosotros nos gusta ♥ ¡Te aseguramos que le va a gustar a toda la familiar!
Te explicamos todos los pasos a seguir con detalle justo a continuación ↓ ↓
1 molde desmontable de 18 cm de diámetro (o molde Cookeo)
Preparación
Si quieres hacer el caramelo en casa: En una cacerola a fuego medio, calentar el azúcar con un poco de agua hasta que se forme el caramelo. Inmediatamente, verter en el fondo de un molde
Mezcla los huevos + la sal + la leche condensada con una varillas manuales. Añade la leche y mezcla bien hasta que quede bien incorporada.
Por último, añade la maizena y el coco rallado y mezcla bien.
Vierte la mezcla en el molde con el caramelo.
Coloca el molde a la cesta de vapor del Cookeo. Vierte los 400 ml de agua en el depósito correspondiente y encima coloca la cesta.
Programa la Cookeo en modo manual, luego elige el programa cocina a presión. Pon el temporizador en 15 minutos y cierra el Cookeo.
Pasados estos 15 minutos, ¡estará listo! Sólo deja enfriar el molde y luego refrigera en la nevera durante 3 horas. Cuando el flan ya esté completamente frío, desmolda sobre un plato.
¡Y listo!
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