Flan de coco y dulce de leche

Name: Flan de coco y dulce de leche
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 1 litro de leche; 250 gr de azúcar; 5 huevos; 100 gr de coco rallado; 100 gr de dulce de leche

Postre

8 porciones

10 min

45 min

Fácil

280 Kcal

(4.5/5 - 296 votos)
55
891

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Ingredientes

1 litro de leche
250 gr de azúcar
5 huevos
100 gr de coco rallado
100 gr de dulce de leche

Costo estimado: 2.99€ (0.37€/porción)

Preparación

Poner a hervir la leche con el coco, para que esta infusione y el coco desprenda en ella todo su sabor y aroma.
Batir los huevos con el azúcar y el dulce de leche. Una vez que la leche baje su temperatura, agregársela al batido de huevos.
Acaramelar un molde y verter sobre él la preparación. Tapar con papel aluminio y llevar al horno precalentado a 180º C y cocinar a baño maría por aproximadamente 45 minutos.

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Equipo de cocina

Dulcegimena

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (213g)

Calorías: 280Kcal

Carbohidratos: 38.5g
Grasa total: 9.7g
Grasa sat.: 6g
Proteínas: 8.8g
Fibras: 1.5g
Azúcar: 38g
ProPoints: 8
SmartPoints: 14

Sin gluten

Vegetariano

Fotos

Preguntas:

Hola, me podrias explicar.... que és dulcu de leche. Gracias

Responder:

Es posible que conozcas al dulce de leche con otros nombres como: manjar, manjar de leche, arequipe o cajeta. Se trata de un dulce lácteo que se usa mucho en repostería. Si quieres hacerlo casero, aquí le dejamos la receta. Solo necesitará 1 ingrediente: www.petitchef.es/fid-1572121

Sin duda lo probaré!!! pues decirme qué es el dulce de leche? es leche condensada? o como hacerlo? gracias! tiene buena pinta!!

Responder Petitchef:

Hola, esta receta es una delicia así que no dudes en darle una oportunidad. El dulce de leche es una pasta dulce, a base de leche y azúcar muy usada en respostería. Es posible que la conozcas con otros nombres como: manjar, arequipe o cajeta. Hay una receta de versión rápida que se hace con 1 bote de leche condensada. Aquí te dejamos la receta --> https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/dulce-de-leche-casero-solo-1-ingrediente-fid-1572121

Hola quería saber que es lo que le pones entre medias al flan en el emplatado, por que no lo tengo muy claro Muchas gracias un saludo

Responder Petitchef:

Hola, no sabemos muy bien a qué te refieres. Lo que se ve en la capa superior del flan es el caramelo y si notas una textura diferente en la base es simplemente una capa que se ha cuajado un poco más.Esperamos haberte ayudado de no ser así no dudes en volver a escribirnos.