Petitchef

Dulce de leche casero, sólo 1 ingrediente

Acompañamiento
2 porciones
1 min
1 hora
2 horas
Fácil
199 Kcal
Una receta hecha con un ingrediente? ¿imposible? No! y te lo demostramos! Te enseñamos cómo hacer "Dulce de leche" de una manera casera super simple! Esta crema latinoamericana será perfecta para acompañar tus tortitas, crepes, tostadas o incluso galletas! Como es el caso de los famosos alfajores argentinos :)
Saca tu cacerola, rellénala de agua y coloca la lata dentro! Más fácil imposible! 100% testada y aprobada! :)

Ingredientes

Número de partes: 2
1 lata de leche condensada

Materiales

1 cacerola

Preparación

  • Paso 1 - Dulce de leche casero, sólo 1 ingrediente
    Pon la lata cerrada en una cacerola. Cubre con agua la lata. Tapa la cacerola.
    Deja cocinar a fuego lento durante 2 horas. (verifica que la lata no se tumba o dobla)
  • Paso 2 - Dulce de leche casero, sólo 1 ingrediente
    Saca la lata de la cacerola y deja enfriar y reposar 1 hora.
    Vierte en un bote de cristal esterilizado.
  • Paso 3 - Dulce de leche casero, sólo 1 ingrediente
    Y listo!

Video

YouTube

Observaciones:

* El tiempo de cocción va a depender si utilizas una cacerola, una olla express o un multi-cocción (tipo Cookeo).
Tiempo de cocción para cacerola: 2 horas
Tiempo de cocción para olla express: 1 hora
Tiempo de cocción para multi-cocción (tipo Cookeo): 25 minutos.

* No olvides quitarle el papel a la lata (en el caso de que tenga)

* Puedes conservar el bote de dulce de leche hasta 1 mes (si lo consigues! :D )

* Si notas que el dulce de leche está un poco espeso y lo quieres más líquido para verterlo por encima de crepes o tortitas [¡No lo calientes en el microondas!] Caliéntalo al baño maría hasta que coja la textura que deseas.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 100g
Calorías: 199Kcal
  • Carbohidratos: 25.6g
  • Grasa total: 7.5g
  • Grasa sat.: 4.6g
  • Proteínas: 7.4g
  • Fibras: 0g
  • Azúcar: 10g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

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Preguntas:

Por aquí la leche condensada ya no viene en latas sino en envase de cartón con el interior de aluminio (creo). ¿Se puede hacer igual? Gracias

Responder:

Hola Elena, no, así no podrás hacerlo. La solución es vertir el contenido en un bol metálico o una cacerola perqueña y hacer un baño maría. Un saludo y si tienes cualquier otra cuestión no dudes en escribirnos.






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