Petitchef

Panecillos con suero de leche

Otro
4 porciones
30 min
30 min
Fácil
610 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
540 grs harina de fuerza

350g de suero de leche

40 grs de azúcar

Una cucharada de sal

1 huevo batido

Una cinco cucharadas de aceite de oliva virgen extra

un cubo de levadura fresca Levital

Semillas de sésamo

Preparación

  • Inicialmente, colocamos el suero de leche, el azúcar, la sal, el huevo batido, la harina y el aceite de oliva virgen extra en la panificadora y activamos el programa de amasado/levado, que dura aproximadamente una hora y media.
  • Cuando ha concluido el programa, extraemos la masa resultante y la amasamos mínimamente sobre una madera enharinada.

    Dividimos esta masa en porciones de unos 100-150 g en función del tamaño deseado- y le damos forma de panecillos redondos.
  • Los tapamos con un paño y los dejamos leudar durante unas dos horas.

    Pulverizamos agua sobre la superficie de los panecillos para que se adhieran mejor las semillas de sésamo.
  • Colocamos con cuidado los panecillos en una superficie de silicona o en una bandeja con papel de horno y ya podemos hornear a 190 grados durante unos 15-20 minutos

Fotos

PANECILLOS CON SUERO DE LECHE, foto 1PANECILLOS CON SUERO DE LECHE, foto 2

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 253g
Calorías: 610Kcal
  • Carbohidratos: 108.6g
  • Grasa total: 7.9g
  • Grasa sat.: 2g
  • Proteínas: 21.8g
  • Fibras: 5.7g
  • Azúcar: 16.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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