Petitchef

Leche merengada casera

Postre
3 porciones
10 min
15 min
Fácil
El verano ya llego y que manera más rica que refrescarse con una leche merengada.

Ingredientes

Número de partes: 3
1 litro de leche

la piel de 1/2 limón

175 g de azúcar

1 ramita de canela

3 claras de huevo

canela en polvo

Preparación

  • Poner en un cazo la leche, la ramita de canela, el azúcar y la piel del limón. Remover y poner al fuego removiendo de vez en cuando hasta que la leche empiece a hervir. Retirar del fuego y dejar enfriar. Quitar la canela y la cascara de limón.
  • Montar las claras a punto de nieve y mezclar con la leche fría con movimientos envolventes. Verter en un recipiente e introducir en el congelador.
  • Si deseáis beber una refrescante leche merengada dejar en el congelador unas 3 horas, sacando y moviendo despacio con unas varillas y con un cazo echando en los vasos.
  • Si lo que deseáis es un granizado o helado, dejar en el congelador a partir de 6 horas. Sacar del congelador dejar en una mesa como 15 minutos y rascas con un tenedor y tendremos un rico granizado.



Comentarios de los miembros:

yoigni, 16/03/2019

Excelente...!!!

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OscarSoriano78
OscarSoriano78, 27/06/2018

No esta bueno, está excelente y Super sabroso.

(0) (0) Abuso
22/06/2012

Fresquísimo y muy bueno,
alguna receta para hacer con naranjas ???

(0) (0) Abuso

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